100斤卤水可以卤多少食材（10斤卤水卤多少食材）

这个问题的答案取决于您想要卤的食材的重量和形状。您需要计算每个食材需要多少卤水才能涵盖完全，并确保您有足够的卤水。
通常，每千克食材需要卤水约2-3倍。因此，如果您想卤5公斤食材，您将需要10-15升卤水。对于100斤卤水，您将能够卤30-45公斤的食材。

60斤

1斤生猪肉一般能出6两左右的熟肉。100斤也就是60斤左右吧，通常卤汤和卤肉的比例控制在1.5比1，那卤60斤肉就大约需要100斤卤汤，那么卤汤的重量也要加入香料，并减半使用。