芦笋烧牛肉怎么做好吃（芦笋炒牛肉怎么才能做得好吃）

各式食材准备

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牛肉切粗丝，加入鸡粉和现磨黑胡椒，用手抓匀

3

加少许清水用手抓匀后，再加入玉米淀粉

4

再次抓匀后加入食用油，拌匀后腌制15分钟

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芦笋削除老茎，斜切厚片，生姜切丝备用

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坐锅烧水，水开后加少许盐和油，下芦笋焯水。变色后捞出备用

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另起锅，热锅凉油，下姜丝煸炒

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腌好的肉丝下锅

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滑炒断生后盛出

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另起一油锅，下焯水的芦笋

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快速翻炒后下肉丝

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加盐调味

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加生抽提鲜

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快速翻炒后出锅即可

芦笋牛肉粒放入锅中，加适量白糖酱油中火焖20分钟