素炒佛手家常做法（佛手瓜的最佳吃法）

食材清单

佛手瓜 2个 、 新鲜玉米粒 50g 、 豇豆 100g 、 大蒜 3颗 、 盐 2g 、 家乐鸡粉 1g

烹饪步骤

1/7

嫩佛手瓜洗净切粒、豇豆切粒，锅里适量水烧开，倒入佛手瓜粒和豇豆粒，焯水20秒，基本上是再次烧开即可，捞出沥干水，备用

2/7

锅里适量油加热爆香蒜米，倒入三丁翻炒均匀，炒制玉米变色熟透

3/7

加入盐和鸡粉再次翻炒均匀，

4/7

加入生粉水，关火勾芡即可。

1、用料：佛手2个、盐1小勺、蒜4瓣、生抽一勺、葱一段、姜1片、鸡精1/3小勺。

2、佛手两个，洗干净，很嫩不用去皮，切片。葱切葱花，蒜切碎，姜切末。

3、冷锅热油，放葱姜蒜爆香，放入佛手，炒匀，放入生抽，2小勺水，焖2分钟，放盐，鸡精翻炒均匀即可。