老妈扒茄子的东北做法

老妈扒茄子的东北做法

首页维修大全综合更新时间:2023-04-22 21:10:05

老妈扒茄子的东北做法

主料:

茄子450克

辅料:

淀粉(玉米)10克、香菜10克

调料:

酱油8克、姜汁15克、白砂糖5克、盐2克、味精3克、五香粉1克、香油10克、甜面酱15克

做法:

1、将茄子去皮切成5x1厘米见方的大长条

2、勺内加宽油烧七成热,下茄条略炸

3、炸后整齐地摆入盘内

4、勺内留油5克,烹入酱油、姜汁、素汤、白糖、精盐、味精、五香粉、甜面酱烧开

5、将茄条整齐推入勺内,用小火烧2分钟

6、大翻勺,勾芡,淋香油出勺,拖入盘内,放上香菜段即成。

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