红糖麻圆的做法和配方（红糖麻圆制作方法全过程）

红糖麻圆是一道传统的中式甜点，口感香甜软糯，非常适合作为下午茶或甜点食用。以下是红糖麻圆的做法和配方：

- 准备材料：糯米粉 150 克、红糖 50 克、芝麻适量、水适量。

- 制作步骤：

1. 将糯米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌成面团。

2. 将红糖放入另一个碗中，加入适量的水，搅拌均匀，制成红糖糖浆。

3. 将面团分成若干个小块，搓成球状。

4. 将球状面团放入红糖糖浆中，均匀地裹上一层糖浆。

5. 将裹好糖浆的面团放入芝麻中，均匀地裹上一层芝麻。

6. 将裹好芝麻的面团放入蒸锅中，蒸 15-20 分钟，直到面团熟透。

7. 将蒸好的红糖麻圆取出，稍微晾凉后即可食用。

需要注意的是，在制作过程中，要根据面团的软硬程度适当调整水的用量，以保证面团的柔软度和粘性。另外，在裹芝麻时，可以在面团表面沾一些水，以使芝麻更加牢固地附着在面团上。

1.

准备材料。

2.

将糖放入水中,搅拌至糖全部融化;再加入油、糯米粉和泡打粉。

3.

搅拌均匀后揉成光滑的面团,面团要光滑柔软,水的量可以根据情况适当增减。

4.

揉好的面团平均分成10份,馅也分成10份。