二黄醋的制作方法（大红浙醋的制作方法）

1.黄豆1000g；

2.清水适量；

3.瓦罐

做法：

1.锅洗干净，大火将锅烧热；

2.接着把黄豆倒进锅内不断翻炒约40分钟；

3.等到黄豆的颜色慢慢转为金黄色时就可以把黄豆盛起来；

4.然后把黄豆倒入到瓦罐里；

5.再向瓦罐充满清水；

5.盖上瓦罐盖子，密封，静放约7~8个月；

6.7~8个月后黄豆醋就完成了。