蒜蓉空心菜的做法是什么（蒜蓉空心菜的做法大全视频）

蒜蓉空心菜做法如下：
材料：
1. 空心菜 300克
2. 大蒜 3-5瓣
3. 姜末 适量
4. 盐 适量
5. 食用油 适量
6. 豆瓣酱 适量
7. 料酒 适量
步骤：
1. 将空心菜洗净，切成3-4厘米长的段。
2. 大蒜剁成蒜蓉备用。
3. 热锅加油，油热后加入蒜蓉和豆瓣酱进行煸炒。
4. 加入姜末，翻炒。
5. 加入空心菜，快速翻炒。
6. 加入适量的盐和料酒，继续翻炒至空心菜熟透。
蒜蓉空心菜就做好了，可以起锅食用。

步骤 1

空心菜挑好，不爱叶子的可以摘掉，大蒜去皮备用；

步骤 2

蒜瓣入主锅，3秒速度5切碎（旋钮速度要快）；

步骤 3

用刮刀把锅边蒜泥刮入锅底，倒入油，3分钟/120度/速度1爆香；

步骤 4

倒入空心菜，盐，4:30分钟/V/反转小勺；

步骤 5

时间到，新鲜碧绿的蔬菜，装盘享用。