晒腊肠晚上要放室内还是室外（腊肠冬天晾晒晚上需要拿回屋里吗）

只要天气好，晚上也是可以挂在外面的，但是可能会有露水，会影响香肠的品质，所以最好还是拿进室内晾晒比较好。

当然，在现实生活中，有些人会把香肠拿出来晒太阳。没什么大不了的。因为自制香肠一般都是在冬天后做的，日照无毒，温度低。记得晚上搬回房间或走廊。另外，在室外晾晒过程中应避免下雨，否则香肠会发酸。这样，三两天后就可以在室内晾干了。如生长有少量霉菌，可用酒精布蘸擦干净。

晒腊肠的时候 晚上要放在室外 ，而不能放在室内 。因为室内温度过高 ，对 腊肠不好 ，腊肠喜欢温度低 。腊肠是四川的特产 ，几乎家家户户，冬天的时候 都会在宰一头猪，来做腊肠 ，排骨。腊肠做好以后，冷冻在冰箱 ，吃的时候 拿出来 放在水里边 ，煮上半个小时 ，切成片儿 。