如果是煮蚕豆,那皮都烂糊了,就可以吃皮了,如果用油炸蚕豆,就会感觉蚕豆也是硬的,就不吃蚕豆皮了,有的牙口好的通通都可以吃,根据自己的牙口,还有喜欢而决定的,这些都不是绝对的。
如果是刚出的嫩蚕豆是不用吐皮的!因为他特别嫩,嫩的菜都不用剥皮,而且皮上面含有很多营养物质!
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