吃西餐应该注意的一些礼仪：
（1）在西方，去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说 清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。 如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间到达， 是基本的礼貌。再昂贵的休闲服，也不能随意穿着。
（2）西餐在吃水果时，常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用。但记住，只用来洗手指尖，切勿将整个手伸进去。因此，刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用纸巾擦干。
（3）必须等大家坐定后，才可使用餐巾。切忌用餐巾擦拭餐具。
（4）就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
（5）牛排要吃一块，切一块。右手拿刀，左手握叉。
（6）切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯。
（7）切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里
（8）猪排、羊肉都要熟透，吃法与吃牛排相同。
（8）炸鸡或烤鸡，在正式场合用刀叉吃。
（9）食肉时，两唇合拢，不要出声。
（10）口中食物未吞下,不要再送入口中.
（11）肉类切忌先切成碎块（此为英式，美式可以先切块）,不但不雅,而且肉汁流失,殊为可惜.
（12）面包要撕成小片吃,吃一片撕一片,不可用口咬.
（13）如要涂牛油,并非整片先涂,再撕下来吃,宜先撕下小片,再涂在小片上,送入口中.
（14）撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。
（15）面包切忌用刀子切割。
（16）如果饼干和面包是烤热的,是可以整片先涂牛油,再撕成小片吃.
（17）多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食。
（18）粒状水果如葡萄,可以用手抓来吃
（19）葡萄连籽吞吃,如欲吐籽,应吐于手掌中再放入碟里.
（20）汁较少的水果如苹果、柿子，可将之切成四片，再削皮用刀叉取食。
（21）桃及瓜类,削皮切片后,用叉取食.
（22）台湾的柑,用手剥皮后,可用手一片一片的撕下来吃.
（23）喝汤时不能发出啜食声音,也不能端起汤盘喝,喝汤必须借助汤匙.
（24）西方人用餐，餐桌上必须使用餐巾，一般家庭均用与桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺绣，力求美观大方。餐巾务必洗净熨平，折后置放于餐盘中。
（25）使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；
（26）切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。
（27）使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。
（28）如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。
（29）每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。
1、服饰举止
去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门 ，请女士进入。应请女士走在前面。入座、餐点端来时，都应让女士优先。
2、入座
最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。
3、食用面包的礼仪
放置面包的位置一定是置于主菜的左侧。如果一开始就有面包，要知道在餐具左侧的面包是属于你的。涂抹奶油时，要使用个人的奶油刀，如果没有附上奶油刀，则可使用料理用刀。必须注意不可独占共用的奶油刀。
4、了解上菜的次序
正式的全套西餐上菜顺序是：前菜和汤、鱼、水果、肉类、乳酪、甜点，咖啡和水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。
5、餐巾的使用
点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。
