1、两者的种植方式不同
线辣椒：
苗床选择地势高，排水良好。背风向阳肥沃菜园1.5开，翼1.2米，沟深20厘米；宽30厘米。长度取决于播种量。一般小于或等于15米是合适的。30天前用60%的森林腐殖土播种，30%的人和动物粪便，10%的由炉灰准备的营养土壤进行发酵。
在播种前5、7天，在养分土壤中加入每平方米4公斤磷酸钙，混合2公斤复合肥。筛选后，将其平铺在约8厘米厚的苗床上。
尖椒：
播种前一天，用温水将种子浸泡在55°C下15分钟。继续搅拌，直至浸泡8-10小时后水温降至30°C。洗净种子皮浸，漂到种子上，用清水洗净后干燥。选择至少3年未种植马铃薯、茄子作物的肥沃干燥土壤作为苗床。每千克生石灰洒5平方米土壤。按每平方米播种1.2克种子的标准，抓好苗床。
2、两者种植地不同
尖椒种植广泛，不需要严酷的生长环境，而且到处都有种植；线辣椒系主要种植在陕西等中西部省份。
3、两者的口感不同
线辣椒比较辣，硬而脆；尖椒的胡椒皮又薄又软。
线椒一般比青尖椒要辣一点。线椒的特点是果实小羊角形，果长25-30厘米，果面光滑，果顶渐尖且微弯，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色；尖椒的果实呈细长的纺锤状，特点是下端有个尖，身形细长，果面光滑，果顶渐尖且基本上没有弯度，青熟果实呈绿色，老熟果实呈红色
