快鱼家常做法 正宗快鱼怎么做（快鱼全是刺怎么做好吃）

材料

快鱼 1条,姜丝 半碗,葱丝 半碗,辣椒丝 1/3碗,蚝油 2匙,水 2匙

做法

1、将快鱼切片,起锅少油将鱼双面煎熟，

2、鱼煎熟后加入姜丝,葱白丝,辣椒丝爆香,再加入蚝油及水焖煮上色,可试咸度再调味,最后再加入葱绿丝炒匀即完成。

快鱼的做法的做法步骤1. 快鱼去掉鳞片洗干净。2. 锅中放油、姜片、葱、蒜，加热后放入快鱼。3. 淋料酒、醋、酱油、白糖、盐。4. 加盖中火烧到冒气，转文火焖10分钟