所需材料:
- 猪骨 500g
- 海底椰 1个
- 灵芝 2个
- 红枣 10个
- 枸杞子 适量
- 生姜 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 将猪骨用水焯一下,再冲洗干净备用;
2. 把海底椰切开,把汁水和肉从壳中取出来备用;
3. 灵芝用清水冲洗干净,切成小块备用;
4. 把猪骨放进煲中加入适量清水,加入生姜片;
5. 大火煮开后,转小火煲2个小时左右;
6. 加入红枣、枸杞子、切好的海底椰和灵芝,再次煲1个小时左右;
7. 根据口味加入适量的盐,煮开即可。
步骤 1
猪骨放在热水中煮几分钟(姜片/料酒可放可不放)。这个步骤主要将猪骨放血。
步骤 2
灵芝,海底椰用水洗一下,
步骤 3
姜切片,主要用来除腥。
步骤 4
部分姜片放在炖盅最底层,接着放骨头,海底椰。
步骤 5
最后放几片姜在海底椰上面
步骤 6
最后一步加热水,炖汤时间1小时。