东北猴头菇做法(东北猴头菇的家常做法大全)

东北猴头菇做法(东北猴头菇的家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 02:43:57

东北猴头菇做法

1、将干猴头菇用温水泡发,洗净,顺刺切片,入沸水锅氽去苦味,捞出控干水;

  2、熟猪肚切成片;

  3、炒锅上旺火加植物油烧热,下熟猪肚片、猴头菇片煸炒,加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜,淋上香油,炒匀后装盘,撒上胡椒粉即可。

1.

将东北猴头蘑洗净,控净水分,抹刀切成片,毛朝下放在大碗中;

2.

东北猴头蘑内加入精盐、味精、黄酒、葱、姜、蒜,添鸡汤,上屉蒸至酥烂;

3.

出屉控净汤汁,取出葱姜,扣入盘中间,浇入白汁,淋上熟鸡油;

4.

鸭取其腿处理干净放入盆中,加精盐、白糖、黄酒腌制入味;

5.

勺内放入熟猪油,烧七成热时,放入鸭腿炸至金黄色捞出;

6.

将炸鸭腿放入砂锅中,添入鸡汤,加精盐、味精炖至酥烂,取出粘上芝麻,摆在猴头蘑四周即成。

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