豆腐皮卷葱正宗做法（豆皮葱卷正宗做法）

食材

豆腐皮300克胡萝卜1根黄瓜1根小葱5棵

步骤

1豆腐皮切成方块

2黄瓜、小葱、胡萝卜洗净依次切成细丝，香菜也切成段

3锅中加水烧开后倒入胡萝卜丝汆烫1分钟

4将韭菜叶摘下洗净也放入开水中汆烫几秒捞出

5将胡萝卜捞出晾凉后将几种菜放在一块豆腐皮的一边，卷起来

6用韭菜叶捆起来系上，打的结朝下

7系好的蔬菜卷

8依次做好装盘即可

1.香葱洗净，切掉根须，备用。

2.一大张豆腐皮（提前用热水焯过晾凉）对折，大概切成同等大小的长方形

3.放两三根香葱，用豆腐皮卷葱白，注意不要卷的太松了。

4.将卷好的香葱码入盘中

5.切掉香葱叶，根据豆腐皮的长度，切成三等分的段

6.将切好的豆腐皮段装入盘中，弄上一碗甜面酱或者黄豆酱都行