金汤佛跳墙和浓汤佛跳墙的区别（佛跳墙红汤跟金汤有什么区别）

金汤佛跳墙和鲍汁佛跳墙区别是汤底不同、材料不同，金汤佛跳墙的汤色金黄通透,清鲜味美,有加虫草花;浓汤佛跳墙呈奶黄色,汤色浓稠胶质重,汤鲜味浓。。

1、金汤佛跳墙的汤底使用的是鸡汤做底，材料有鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶等。

2、而鲍汁佛跳墙的汤底使用的是鲍鱼汁做底，材料有鲍鱼、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱等。