红粉肠的制作方法（红肠的制作方法及步骤）

用料：白鲨肠粉专用粉100克，清水270克，红曲粉0.5克，梅菜猪肉馅适量，葱一根，蒜2瓣，生抽1勺，老抽半勺，食用油少许。

步骤1：蒜切碎，加入生抽，老抽搅拌均匀。调好料汁备用。

步骤2：肠粉加红曲粉，加清水搅拌均匀。

步骤3：将稻田白鹭肠粉机加入适量清水，开启加热。

步骤4：水开后，在蒸盘上刷一层食用油。

步骤5：倒入适量的面糊（喜欢吃薄的就少倒一点）轻轻愰动几下蒸盘，让面糊均匀的平铺在蒸盘里。

步骤6：铺上适量的梅菜猪肉馅，盖上盖子蒸2分钟。

步骤7：做好后用刮板卷起来，放入盘中。吃的时候淋上料汁就可以了。