好吃易做的东北菜（好吃的东北菜菜谱大全）

说到好吃易做的东北菜，当属猪肉炖粉条了。个人做法如下。1猪肉切片，放葱姜蒜几粒花椒料酒少量淀粉腌制十来分钟。2选优质粉条用热水泡软，白菜洗净切片，用手撕的我觉得更好吃。葱苗蒜苗干辣椒各切小段备用

3起锅烧油，油热放入腌制好的肉片划散，放葱白菜扒拉一下，放盐十三香鸡精耗油，倒入少量水，放粉条，咕嘟一下放蒜苗，出锅开吃

锅包肉

准备食材：

猪瘦肉200克、油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、淀粉10克、黄瓜10克、红椒10克、番茄酱1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙，小葱1根。

做法步骤

1、猪瘦肉洗净切斜片。红椒切丝。黄瓜切丝。小葱洗净切葱花。

2、首先碗中倒入猪瘦肉，加入盐、料酒，搅拌均匀腌制15分钟。

3、然后倒入淀粉糊（淀粉，水，油），搅拌至猪肉都均匀的裹上淀粉。

4、接着起锅倒油，油温6成热，将肉片放入锅中，中火煎炸肉变硬捞出控油，接下来油温8成热，倒入肉片复炸一次，快速翻炒捞出控油备用。

5、然后另起锅倒油，倒入黄瓜丝、红椒丝，翻炒至断生，再加入番茄酱、白糖、白醋继续翻炒均匀，接着倒入炸好的肉片、盐翻炒均匀。

最后盛入盘中，撒上葱花即可。