鲜酵母的用量（鲜酵母的使用方法和用量）

用量：一般面包鲜酵母用面粉量的2－2.5％，做馒头鲜酵母用面粉量的0.5－1％。用量随气温调整，温度高，用量少。随鲜酵母存放时间延长，相应要加大用量。

安琪高糖高活性鲜酵母;高品质、风味好，发面快，质量稳定。;将 鲜酵母 搓入面粉中或溶于38℃温水中调成乳液后加入面粉中，做面包， 鲜酵母 用量为面粉的2-3%；做馒头， 鲜酵母 用量为面粉的0.6-1.0%;

安琪低糖高活性鲜酵母;高品质、风味好、活力高、发面快。; 将 鲜酵母 搓入面粉或溶于38℃温水中调成乳液后加入面粉中，再加其他原料拌匀和好即可。制作馒头、包子，建议 鲜酵母 用量为面粉的0.6-1.0%;