烤15分钟
第一步:选材购买羊腰子时,买原油的。
第二步:清洗把羊腰子放入清水中冲洗干净。漂洗至无血水流出。
第三步:去包膜将羊腰子上面的一层薄薄的膜,去掉。延边缘处撕下。

第四步:切开去骚筋将羊肾从中间纵向将其对半切开。羊腰子切开后,可以看到中间的骚荕,也一定要去掉。扯出来,或用刀将羊肾中间白色部分剔除掉。
第五步:去腥用料酒或白酒反复搓揉,腌制10分钟,这样羊腰的臊味就差不多被去除了。
第六步:开始烧烤
空气炸锅200℃,预热10分钟 铺锡纸,放羊腰子,200℃ 10分钟,拿出来倒掉血水和油。换新纸,铺洋葱,蒜,羊腰子,撒盐,烧烤料,孜然。 200℃ 10分钟!开吃!!