1. 鸡蛋饼:西葫芦胡萝卜擦丝,葱花,鸡蛋,面粉,水,盐,五香粉,调成糊,逐张摊饼。
2. 锅贴:西葫芦胡萝卜擦丝,葱花,炒鸡蛋碎,面团,包饺子,平底锅煎熟。
3. 水饺:西葫芦胡萝卜擦丝,葱花,炒鸡蛋碎,面团,包饺子,炒锅煮熟。
4. 蒸菜:西葫芦胡萝卜擦丝,扑干面粉或玉米粉,水蒸熟。(沾料汁:蒜泥+葱花+香菜+酱油+醋+香油+辣椒油或辣椒酱)
答案。做法如下。西葫芦,半个清洗干净,去掉瓤,擦成细丝。胡萝卜适量切成擦成丝。放入碗中,打入一个鸡蛋,加入葱姜末,五香粉,食用盐,海鲜,酱油,少许面粉,搅拌均匀。
把做好的蔬菜糊摊在电饼铛上。煎至两面金黄即可食用。