不会
糯米粉是由糯米通过研磨而成的细粉，其中的淀粉质已经破坏了原本的分子结构，无法提供给微生物进行发酵所需的碳水化合物。因此，糯米粉本身是不会发酵变大的。
糯米粉可以发酵长大条件是有酵母和适宜的温度
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