原料:金鲳鱼、香菜、葱姜、八角、盐鸡精。做法步骤:
第1步、金鲳鱼洗净后背改刀备用。
第2步、油热放入葱姜八角爆香~放入金鲳鱼,单面微煎,不要翻面。
第3步、加入热水~料酒。
第4步、不要加太多水,水太多汤不浓稠,也不要翻面,翻面影响美观。可用勺子将热汤浇在鱼背上,烫熟鱼肉,炖大约10分钟(时间可根据鱼的大小增减)。
第5步、放少许盐、鸡精,香菜。
金鲳鱼先解冻,然后再用油煎至两面黄。然后加开水,加姜片,煮二十分钟即可。
原料:金鲳鱼、香菜、葱姜、八角、盐鸡精。做法步骤:
第1步、金鲳鱼洗净后背改刀备用。
第2步、油热放入葱姜八角爆香~放入金鲳鱼,单面微煎,不要翻面。
第3步、加入热水~料酒。
第4步、不要加太多水,水太多汤不浓稠,也不要翻面,翻面影响美观。可用勺子将热汤浇在鱼背上,烫熟鱼肉,炖大约10分钟(时间可根据鱼的大小增减)。
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