巧果怎么做酥脆又好吃（巧果怎么做才松软好吃）

主料

面粉500g，糖50g，猪油2勺，水适量，鸡蛋4个

辅料

牛奶1盒，干果50g 水果适量

1. 新鲜的肥猪肉洗净沥干水分切块在不粘锅不停翻炒至小肉酥粒煎至出油。

2. 猪大油煎好小油酥香香哒好诱人。

3. 面粉放入容器中打入四个鸡蛋。

4. 放入糖粉倒入猪大油添加适量水活匀成面团盖上湿布醒至30分钟。

5. 醒制好的面团放在面板揉成细腻光滑备用。

6. 取出一块团揉搓成细条状备好巧果模具。

7. 先将面粉撒在模具里防止面团放里粘连后条状面团用力压在模具里将多余的面团用刀片下来再压实即可反拍出来。

8. 做好的巧果醒制20分钟后放入电饼档上下加热10分钟再关闭下火留上火再煎制5分钟。

9. 煎制两面上金黄色外酥里嫩即可出锅。