材料:鲜虾 250g,西兰花 250g,胡萝卜 100g,姜葱蒜 适量,蚝油 一勺
制作步骤:
1、将鲜虾洗净,去头剥壳去掉两条虾线。加入料酒,盐和生抽腌制20分钟
2、西蓝花洗净切小朵,胡萝卜去皮切片,姜蒜切片,小葱切葱段
3、烧开一锅水放入西蓝花焯至刚熟捞出,继续放入胡萝卜片煮熟捞出
4、烧热锅放入油烧热,加入葱姜蒜爆香,倒入虾仁放适量料酒翻炒至刚熟
5、加入西蓝花和胡萝卜片,加入盐,生抽、蚝油,翻炒均匀淋入少量尾油即可装入盘内
1、用料:西兰花190克、虾仁80克、黑木耳6朵、胡萝卜40克、油1勺、盐1勺、料酒1勺、蚝油1勺。
2、虾仁用料酒、盐、蚝油腌一会。3、西兰花切块、胡萝卜切片。4、西兰花放入开水中焯熟捞出。
5、锅中放油,把虾仁煸炒变色盛出。6、放入胡萝卜、黑木耳煸炒一会。7、放入西兰花,放盐煸炒。
8、最后放入虾仁煸炒一会即可出锅