高压锅压猪皮炖萝卜做法（猪皮炖豆子的做法高压锅）

把猪皮切好，爆锅大料花椒和姜片，把猪皮炒萝卜切菱形块一起翻炒，倒入老抽，盐，耗油，蒜汁，加水。用高压锅大火上汽后，小火再炖十五分钟。

猪皮300克

黄豆50克

酱油一勺

辅料

油一勺盐适量葱姜适量花椒5、6粒八角2、3个

步骤1

首先将猪皮刮干净表面油脂冲洗干净，冷水下锅煮开，趁热捞出切成细条状，洗掉表面浮沫备用

步骤2

将黄豆提前泡发

步骤3

将猪皮和黄豆一起加入高压锅中

步骤4

向锅内加入葱姜 花椒 八角 酱油，加适量油

步骤5

向锅内加入量开水，没过锅底即可

步骤6

盖上盖子设定蹄筋 焖炖程序， 压力 80设置30分钟

步骤7

待到烹饪结束，锅内无压力开盖即可