怎样做佛手瓜炒木耳（佛手瓜丝炒木耳正宗做法）

用料

松瓜 2个

木耳 16朵

红椒 1个

盐 少许

白糖 少许

鸡精 1/3勺

淀粉 半勺

清炒松瓜的做法步骤

步骤 1

将松瓜对半切开，切成四瓣，然后去除中间瓜瓤，切成片 

步骤 2

洗好提前泡好的木耳，切好红椒用来搭色

步骤 3

锅里烧水，里面加点盐和少许的食用油（加油为了让菜的颜色更好），煮开后倒入木耳煮一分钟，再倒入松瓜，下锅煮45秒然后捞出，然后快速过下凉水（颜色更好）

步骤 4

起锅烧油，加入蒜炒至爆香后加入烫好的佛手瓜木耳，放入盐，鸡精，白糖调味，大火翻炒几下，加入淀粉水，继续翻炒均匀就可以出锅了