炖莲藕怎么使汤不发红(莲藕汤怎么煲才不会发红)

炖莲藕怎么使汤不发红(莲藕汤怎么煲才不会发红)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-07 17:17:25

炖莲藕怎么使汤不发红

没那么复杂! 莲藕切好后先 用清水浸泡 泡掉淀粉 然后进开水打(焯)一下 捞出来 马上放到汤里煮等放上莲藕后汤第一次沸腾后 稍微倒一点点牛奶 不要太多! 然后注意煮汤不能太大火 要慢慢熬 这样 汤就不会被 莲藕染让颜色了

没那么复杂! 莲藕切好后先 用清水浸泡 泡掉淀粉 然后进开水打(焯)一下 捞出来 马上放到汤里煮等放上莲藕后汤第一次沸腾后 稍微倒一点点牛奶 不要太多! 然后注意煮汤不能太大火 要慢慢熬 这样 汤就不会被 莲藕染让颜色了

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