雪蛤怎么泡发 最好用清水泡发（雪蛤的正确泡发方法及烹饪方法）

1、把雪蛤弄碎些，放碗里，放上水泡一晚，第二天，泡发充分，真正的雪蛤会泡发特别大取雪蛤一块，约10克，洗净，放在汤碗中用温泡发，约十小时，中途换一次水。

2、好的雪蛤可以膨胀40倍以上，泡发后，将黑膜挑去，入滚水，水中加几片姜，可去雪蛤腥味，然后入冷水，雪蛤即泡发完成，可以烹制了。