1、兰州手抓羊肉 “中国菜”之甘肃十大经典名菜 兰州手抓羊肉来源于甘肃东乡手抓,原是甘肃临夏回族自治州东乡族百姓招待宾客的菜。
2、兰州红烧黄河大鲤鱼 “中国菜”之甘肃十大经典名菜 兰州红烧黄河大鲤鱼是甘肃兰州经典名菜之一。
3、陇上香酥鸭 “中国菜”之甘肃十大经典名菜 陇上香酥鸭是甘肃兰州著名的特色菜。
4、金鱼发菜 金鱼发菜是甘肃兰州的传统名菜。
5、梅菜扣肉
与糟肉齐名的梅菜扣肉，也是经典中的经典了，甘肃人过年和糟肉齐名，梅菜咸鲜爽口，五花肉肥而不腻，不管是夹饼还是配饭都是极佳的。
6、麻辣肉甘肃人对于辣也是蛮执着的，甚至不亚于四川重庆。红红的辣椒配上薄薄的肉片，基本配啥都嘛嘛香！辣味融入肉中，经过红油和豆瓣酱点缀的五花肉绵软香烂，入口即化，嘴角还有一丝红油留下，光是想想就叫人咽口水。
7、肘子肉肘子基本上是过年餐桌上少不了的一道菜品，预示着肥猪拱门、送福到家，图个吉利。
8、炸丸子年前家家户户就开始准备炸丸子，丸子预示着团圆，炸出的丸子可以红烧可以做汤，是百搭单品。刚炸出锅的丸子简直是人间美味。
9、静宁烧鸡。
10、兰州牛肉面。
甘肃最出名的10道名菜，全是大“硬菜”，香咸可口，实在太香了！
1、玉泉烤全羊。玉泉烤全羊是甘肃十大经典名菜之一。
2、红烧黄河大鲤鱼。红烧黄河大鲤鱼是甘肃的特色传统名菜。
3、红焖藏香蕨麻猪。红焖藏香蕨麻猪甘肃的特色经典名菜。
4、四喜金樽狮子头。四喜金樽狮子头是甘肃的十大名菜之一。
5、兰州手抓羊肉兰州手抓羊肉是甘肃的十大名菜之一。
6、陇上香酥鸭。陇上香酥鸭甘肃的十大名菜之一。
7、秘制牛掌。秘制牛掌是甘肃的特色传统名菜。
8、陇西腊肉。陇西腊肉是甘肃的传统特色名菜。
9、静宁烧鸡。静宁烧鸡是甘肃静宁的传统名菜。
10、糟肉。糟肉是甘肃的传统名菜。
