准备食材:糯米150克、蜜枣50克、粽叶适量、粽绳1根。
步骤 2蜜枣粽子做法步骤:2
糯米提前泡1个小时。
步骤 3蜜枣粽子做法步骤:3
粽叶放入锅中煮开泡一会。
步骤 4蜜枣粽子做法步骤:4
煮棕叶的水倒入容器中备用。
步骤 5蜜枣粽子做法步骤:5
在煮好的棕叶根尖部卷一个漏斗状。
步骤 6蜜枣粽子做法步骤:6
再放入泡好的糯米和蜜枣,使糯米均匀地包住蜜枣。
步骤 7蜜枣粽子做法步骤:7
最后顺着粽子本身的形状把棕叶包裹完整,用粽绳系紧。
步骤 8蜜枣粽子做法步骤:8
放入锅内,然后把前面煮棕叶的水倒入锅内,这样煮出来的粽子格外香。
步骤 9蜜枣粽子做法步骤:9
入锅煮30分钟即可。
第1步、准备原料,糯米和伊拉克蜜枣。
第2步、将蜜枣冲洗干净。
第3步、糯米洗干净泡在水里。
第4步、粽叶清洗干净,用热水煮或烫一下,增加它的柔软度。
第5步、粽叶有正反面,凹进去平滑的是正面,有梁凸起来粗糙的是反面。
第6步、取4片叶子正面朝上搭在一起。(如果买的叶子比较宽用一片两片来包就可以,这一步就省略)
第7步、将叶子旋成漏斗状。
第8步、先放一点糯米,压实。
第9步、在依次放入枣,糯米,枣可以放3~5颗,分两次放,中间掺放一点米蒸熟会保证黏在一起而不会从中间断开,最后平铺一层糯米填实缝隙。
第10步、将所有粽叶从米上盖过去。
第11步、捏一下再往回折,形成一个尖角。
第12步、剩下的叶须围着几个角缠绕完。