西欧的人爱吃奶制品和肉类这种饮食习惯是由于西欧的气候决定的。欧洲属温带海洋气候，气候温和，降水叫多，降水月分配均匀。这种气候对牧草生长极为有利，所以欧洲牧草丰茂，畜牧业发达，牛羊肉和牛羊奶产量多、品质好。 再有，而奶制品营养高、易吸收，尤其是对于幼儿、老人和处于发育期的青少年更好。 所以养成欧洲人喜欢吃奶制品、牛羊肉的习惯
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