食材：黄皮菜瓜一个。
辅料：大蒜适量、生抽适量、胡椒粉适量、姜粉适量、香油适量、盐2克、镇江香醋5毫升、白糖5克、干辣椒适量。
具体步骤：
1、备料。
2、菜瓜去皮备用。
3、干辣椒切块，大蒜去皮切碎备用。
4、菜瓜去皮洗干净切片，放入生抽，盐，糖，醋。
5、拌匀备用。
6、锅放油烧热，放入蒜末，胡椒粉，姜粉。
7、炒出香味，放入干辣椒。
8、炒出香味。
9、香喷喷的调料，倒入菜瓜上，吃时拌匀，即可食用。
黄皮瓜是一种美味可口的瓜类蔬菜，下面给出一个简单的黄皮瓜的做法，希望你会喜欢：
材料：
- 黄皮瓜：适量
- 大蒜：适量（可根据个人口味增减）
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将黄皮瓜洗净，去皮和籽，切成适当大小的块状。
2. 准备一个平底锅，倒入适量的食用油，加热至中火。
3. 加入切碎的大蒜和生姜片，翻炒片刻，使其香味释放出来。
4. 将切好的黄皮瓜放入锅中，快速翻炒均匀，使其均匀上色。
5. 加入适量的料酒，继续翻炒数分钟，直到黄皮瓜变软。
6. 最后，加入适量的盐进行调味，根据个人口味进行调整。
7. 炒熟后即可享用。
这是一种简单的黄皮瓜做法，你也可以根据个人口味添加其他调料和配料。希望这个做法能帮助到你，让你尽享黄皮瓜的美味！
