培根是猪肉经过腌渍、烟熏等工序制成的腌肉制品。以下是三种著名的培根：
荷美尔早餐培根（Hormel Breakfast Bacon）：这种培根是荷美尔公司的明星产品，以其香浓的烟熏味和切片的便利性而受到广泛欢迎。
丹麦培根（Danish Bacon）：丹麦培根与美式培根相比，肉质更细嫩，口感更丰富。它通常配以丹麦面包和生菜，制成丹麦三明治。
意式培根（ITALIAN bacon）：意式培根和美式培根很像，但它通常使用未经腌制的新鲜猪肉，而且厚度更薄。它常用作披萨、意面等意大利菜肴的配料。
弗朗西斯·培根（Francis Bacon，1561年1月22日—1626年4月9日），第一代圣阿尔本子爵（1st Viscount St Alban），英国文艺复兴时期散文家、哲学家。英国唯物主义哲学家，实验科学的创始人，是近代归纳法的创始人，又是给科学研究程序进行逻辑组织化的先驱。
主要著作有《新工具》、《论科学的增进》以及《学术的伟大复兴》等。培根12岁入剑桥大学，后担任女王特别法律顾问以及朝廷的首席检察官、掌玺大臣等。
晚年，受宫廷阴谋逐出宫廷，脱离政治生涯，专心从事学术研究和著述活动，写成了一批在近代文学思想史上具有重大影响的著作，其中最重要的一部是《伟大的复兴新工具论》。
另外，他以哲学家的眼光，思考了广泛的人生问题，写出了许多形式短小、风格活泼的随笔小品，集成《培根随笔》。1626年3月底，培根由于身体孱弱，在实验中遭受风寒，支气管炎复发，病情恶化。1626年4月9日清晨病逝。
