炸发面红薯丸子的做法（发面红薯丸子的做法大全集）

炸红薯小丸子

【准备食材】：

红薯泥300g、面粉100g、白糖1小勺（可不用）

【具体做法】：

1、红薯洗净去皮，切成块，放入蒸笼里蒸至熟。

2、取出红薯压泥，我这里刚好用了300g红薯泥，其余的红薯直接吃掉了。

3、加入适量的面粉，1小勺白糖，搅拌成絮状。

4、将面团搓成大小差不太多的小丸子。

5、锅里烧至油温六成热时，依次放入小丸子，转中火或者中小火。

6用漏勺推一推，慢炸至丸子浮起。

继续中火或者中小火炸至丸子表面微黄。

转中大火，炸至表面金黄色捞出沥油即可。