猪大肠怎么做汤（猪大肠做汤怎么做好吃）

首先，将猪大肠放入清水中浸泡1个小时，然后用清水冲洗干净，切成小段备用。

接着，热锅倒入适量的油，放入姜蒜煸炒至香味散发，再放入料酒和大葱继续煸炒，然后放入猪大肠煸炒1分钟。

随后将猪大肠放入锅中，倒入适量的清水，煮开后撇去浮沫，转小火炖煮2个小时左右，直到猪大肠变得软烂。

最后放入盐、味精、花椒等调料，闷一会即可上桌。这样做出来的猪大肠汤肉质鲜嫩，味道鲜美，营养价值高。