食材清单
凉粉 300克 、 蒜 15克 、 姜 5克 、 小葱 2根 、 芹菜 1根 、 五花肉 100克 、 平菇 适量 、 猪血 适量 、 豆腐 适量 、 海带 适量 、 金针菇 适量 、 绿豆芽 适量 、 西红柿 一个 、 香菜 适量
烹饪步骤
1/7
五花肉切小片加入酱油和五香粉腌制片刻。豆腐、血块、西红柿切块备用。芹菜切成2cm小段备用。海带切丝备用。平菇、金针菇撕开备用。
2/7
炒锅中倒油，加入蒜末、姜末。
3/7
锅中放入五花肉翻炒片刻。
4/7
锅中加入平菇，芹菜，海带、西红柿翻炒均匀。
5/7
再放入豆腐，血块，翻炒均匀后加入适量水。
6/7
水开后，锅中加入凉粉，熬煮至快熟时加入绿豆芽，待绿豆芽熟后关火。
最后一步
加入香菜和葱花即可食用。
熟牛肉适量
辅料
凉粉适量
土豆粉条少许
调料
盐适量
胡椒粉少许
味精少许
葱花适量
香菜适量
1. 牛肉原汤备用。
2. 适量牛肉切片。葱、香菜切碎备用。
3. 炒锅上火，加入适量的牛肉汤，放入凉粉。
4. 放入泡好的土豆粉条。
5. 放入牛肉片。调入盐、胡椒粉和味精。炖上两分钟即可。
6. 出锅前放入葱花和香菜。
7. 成品。汤鲜味美。
