龙岩牛鞭汤做法（闽南炖牛鞭汤最正宗的做法）

龙岩牛鞭汤是一道具有滋补功效的汤品，以下是简单的做法：

材料：

- 牛鞭

- 姜片

- 枸杞

- 盐

- 料酒

做法：

1. 将牛鞭清洗干净，切成段状，放入沸水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。

2. 将焯水后的牛鞭放入锅中，加入适量清水，放入姜片和少许料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时，直到牛鞭变得软烂。

3. 最后加入枸杞和盐调味，煮片刻即可关火。

注意：

- 牛鞭炖煮时间较长，因此需要较长时间才能变得软烂可口。

- 枸杞可根据个人口味适量添加，也可根据喜好加入其它食材如红枣等。

希望这个简单做法可以帮到你。祝你做出一道美味的牛鞭汤！

1

牛鞭

2

备好的配料

3

把牛鞭洗净切段下锅煮

4

把煮好的牛鞭切成小段

5

把配料以及牛鞭放炖盅里加适量的盐、味精下锅炖