不粘锅出现粘锅的情况,可能是因为粘锅上面的涂层坏掉了,只能重新购买,没有办法补救。如果是新买的不粘锅,发生粘锅现象,或者是因为开锅工作没有做好,又或者是不粘锅没有清洗干净。
1.首次使用要把标贴撕去,用清水冲洗并抹干,涂上一层薄薄的食用油作为保养,再清洗后可使用。
2.烹调时应用耐热尼龙、木制的锅铲,避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。
3.尽量少使用大火,不粘厨具传热均匀,使用时只须用中至小火,便可烹调出美味食物。采用大火时,锅内必须有食物或水。
4.使用后待温度稍降再用清水洗涤,不能立即用冷水清洗。遇上顽固污迹,可以用热水加上洗洁精,以海绵清洗,切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。