冷冻保存,在果实采收分级包装后都会采用这种方式,将蓝莓加工成速冻果,这样有效的控制腐烂,延长保存的期限,但是温度要求是在冷冻-20℃以下,这样在运输的时候也不会出现问题。或者是将蓝莓加工成其他的食物。比如:浆果,这样口感也不错。冷冻后更加美味。蓝莓果实质地较硬非常的适合冷冻果加工。
1、根据要保存的量分成若干份,分别装入保鲜袋并密封好,然后放入冰箱冷冻,要食用的时候取出一份来解冻即可,这样的方法可以保存一年左右不变质。2、把新鲜的蓝莓放入有透气孔的容器中,然后放置在阴凉通风之处,只要气温不超过三十度,可以保存五天左右不变质。3、把新鲜的蓝莓用报纸或者比较透气吸水的纸包好,然后放进冰箱冷藏,这样方法可以保存半个月左右不变质。