自制樱桃蜜饯的做法 自制樱桃蜜饯怎么做好吃（樱桃蜜饯的腌制方法视频）

材料：大樱桃1300克、白砂糖150克、柠檬汁1小勺。

1、将樱桃洗净，用盐水浸泡两个小时。

2、去蒂，控干水分。

3、撒入白糖腌渍樱桃，随时搅拌。

4、数小时后待糖呈融化状，樱桃变软。

5、将樱桃和底部的糖搅拌均匀，再腌片刻。

6、将腌好的樱桃和糖放入锅中，小火慢熬。

7、记得搅拌免得糊锅底，加入1小勺柠檬汁，煮至樱桃皮皱糖分吃透为止。

8、将煮好的樱桃挤干水分，烤箱90度，烘烤数小时，至果干干透为止。

　　食材：樱桃2300克、白糖300克、冰糖300克、水适量。

做法：

　　第一步：清洗樱桃

　　樱桃用盐水泡二十分钟，把泡过的樱桃洗干净沥水备用。

　　第二步：腌制樱桃

　　樱桃去果核，放白糖拌匀，用保鲜膜盖住樱桃盆子，放冰箱冷藏两小时。

　　第三步：煮制

　　锅里放入樱桃、冰糖、适量水，大火煮开，撇去浮沫。

　　第四步：调味

　　撇去浮沫后开中小火继续煮，尝一下汤汁的味道，如果不够甜就继续放糖。

　　第五步：装瓶

　　煮好放凉后装瓶即可。