圆白菜包子的做法（圆白菜肉丁包子的做法）

1.

准备一个干净的盆子，面放入面粉500克，酵母五克，清水100毫升，用筷子搅拌成面絮状。

2.

接着再用手和成光滑的面团，发酵三个小时。

3.

然后再准备圆白菜500克，切成碎末。

4.

接着准备鸡蛋150克打入到碗中。

5.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热，然后再放入鸡蛋液150克，炒至定型，如下图所示。

6.

然后准备一个干净的盆子，里面放入圆白菜500克，鸡蛋150克，蚝油15毫升，食用盐15克，五香粉15克，鸡精15克，调拌均匀即可。

7.

三个小时以后，直接把面团500克分成均匀大小的剂子。

8.

然后再把小剂子15克擀成圆包子皮。

9.

15克的圆包子皮上面放入30克的圆白菜馅，用手捏成圆包子的形状，放入到蒸笼里面。

10.

扣上锅盖用小火蒸30分钟即可。

11.

30分钟以后直接盛出，如下图所示，圆白菜包子就做好了。