糯米发糕的制作方法(纯糯米发糕的做法大全)

糯米发糕的制作方法(纯糯米发糕的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 10:53:09

糯米发糕的制作方法


面粉130克,糯米粉20克,糖30克,温水150克,酵母2.5克。

1、糯米20克,3分钟,速度10打磨,清空主锅待用;

2、空锅内加入糖30克/水150克/酵母2.5克, 1分钟/37度/速度3化开 ;

3、加入面粉140克和糯米粉20克, 1-2分钟/速度3调和 ;

4、然后倒出来来可以在模具中发酵 25分钟左右(包上保鲜膜);

5、在模具上锅蒸18分钟左右。

用料

面粉

80克

糯米粉

20克

酵母粉,水,粽叶,糖

适量

做法

1/5 糯米粉和面粉称好备用

2/5 冰糖放入热水融化放成温水备用

3/5 将面粉倒入容器内,中间挖个坑放入酵母粉边搅拌边放融化好的温水,拌匀成面糊

4/5 容器底部放入粽叶,然后倒入搅拌好的面糊放温暖处醒发,醒发好的面糊放入热水锅内蒸15分钟即可。

5/5 切成自己喜欢的形状

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.