目的研究伽师瓜采后生理和贮藏病害，探讨贮藏温度和保鲜技术。
伽师瓜采后呼吸强度，乙烯释放量，可溶性固形物含量，总糖含量，总酸含量，硬度，果肉细胞膜通透性等关系方面。
发现酸式甲硫苯，具有抑制甜瓜贮藏病害和防止腐烂的作用
以新疆伽师瓜为为试材，
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