爆米花的种植技术包括以下几个方面：
选址。选择阳光充足、地势较高、排水条件好的地方进行种植。避免选择遮荫、阴凉或寒冷的环境。
土壤准备。选择松软、肥沃、排水良好的土壤。在种植前，需要改良土壤，将黏重土壤松散化、疏松化，并添加适量的有机肥和磷钾肥以提高土壤肥力。
播种。选择适合的种子，并按照一定的密度撒在地上。播种后，要保证土壤的湿润度，有利于种子的萌发。
养护。爆米花的生长期一般为2-3个月。生长过程中需要适量施肥、浇水和松土。同时，注意害虫防治，及时发现并处理病虫害，以保证玉米的健康成长。
收获。当玉米穗上的芽变成黄色时，表明玉米已经成熟。此时可以收割玉米，然后将其晒干或烘烤即可得到美味可口的爆米花。
爆裂玉米是专门用于制作爆玉米花的专用玉米品种，它在常压下加热烘烤就可制成爆米花，膨胀系数达25~45倍。爆裂玉米营养丰富，爆出的玉米花个大形美、色白香浓、质地酥软、口感极佳。近年来，爆玉米花越来越成为人们喜爱的营养小食品，种植爆裂玉米也成为人们致富的一条新路。
品种
比较好的有鲁爆玉1号、沪爆1号、成都806和黄玫瑰等。
播种
多数爆裂玉米的生育期为120~125天，山东各地宜在4月15日至20日播种。爆裂玉米比普通玉米植株小，单株生产力低，因此，种植密度要比当地的普通玉米高10%~20%，达到每1/15公顷4000~5000株。
施肥
爆裂玉米苗期生长慢，所以，应重视基肥的施用。可将磷、钾肥一次性地用做基肥，以充分发挥二者促壮苗早发的作用。氮肥的基肥用量约占总氮量的30%。另外，按照偏施苗肥、重施穗肥的原则进行2次追肥。
控制杂草
爆裂玉米苗期生长慢，不像普通玉米那样可以迅速形成一个优势群体，抑制杂草生长，所以，应注意防治草害。每1/15公顷可在播种后、出苗前使用乙阿合剂300~400克，对水30~40千古喷洒地面。3~4叶期，结合施肥进行浅中耕，7~8叶期，结合施穗肥深中耕除草。
控制分蘖
爆裂玉米苗期分蘖较多应及时除去，增强田间通风透光能力
