黄豆酱在家怎么做好吃（自己做好的黄豆酱怎么吃）

黄豆酱的制作方法：

准备食材：黄豆、姜、蒜、辣椒粉、盐、料酒、花椒、八角、糖。

1、黄豆清洗干净后，放入锅内焯熟，再捞出滤掉里面的水，生姜切丁，大蒜切末，花椒切末备用。

2、八角和花椒放入锅内炒热，再取出用研磨器或其它方法打成粉。

3、起锅烧油，放入黄豆小火慢炸，期间不断翻动，避免糊锅。

4、黄豆炸干水分后倒入干净的盆内，再加入切好的姜、蒜、花椒、料酒、辣椒粉和盐搅拌均匀。

5、最后将搅拌好的黄豆下锅加油再次翻炒，炒出蒜香味后加糖、以及研磨成的花椒粉搅拌均匀，放凉后装好密封，再冷藏发酵半个月，一份美味的黄豆酱就做好了。

这个问题我认为是非常简单的，只要你自己在家里用鸡蛋和葱花加一点油把黄豆酱炒一下就行了，味道非常好的，其实好吃的做法有很多，就在于你自己是不是愿意在实际生活中去探索，去实践，只要你自己热爱生活，那么你就可以做出美味佳肴。