羊肉可以和红萝卜一起炖吗（吃羊肉的12个禁忌）

可以。做法如下

方法/步骤

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将羊肉切成大块备用；红萝卜冲洗干净切滚刀块；3根小葱打结，姜片、花椒、白芷准备好。



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铁锅中放适量清水，一斤羊肉大约要放4斤水左右，羊肉冷水下锅，在加热过程中，可以缓慢的将羊肉中的血水逼出，减少羊膻味。



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大火将锅中水烧开，用勺子撇去锅中的浮沫，撇干净汤会更鲜。



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将切好的红萝卜下入锅中，放入姜片，葱结，调料袋子中放入花椒和白芷，大火煮开，转中火炖煮1个半小时，不要盖锅盖。



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在炖煮过程中，用勺子频繁扬起锅中的肉汤，可以进一步减少羊肉的膻味，并且增加羊肉炖煮的速度。



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羊肉汤汁收到一半的时候，锅中的羊肉就炖好了，加入适量的盐在煮1分钟，这锅鲜嫩、鲜甜味美的红萝卜炖羊肉就做好了。

羊肉和红萝卜可以一块儿炖  红萝卜和羊肉是最佳搭配  因为红萝卜能压住羊肉腥味  所以啊  羊肉离不开红萝卜  做羊肉必须有红萝卜