山东白菜酱豆腌制方法(酱豆白菜的腌制方法)

山东白菜酱豆腌制方法(酱豆白菜的腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 15:04:04

山东白菜酱豆腌制方法

1、把白菜切丝(可宽可细,长短看你的储存器皿大小),去掉叶子部分,留下的要用食醋腌起来.

2、加入食盐,里面可以适当放一些豌豆、黄豆(煮熟的豆类),胡萝卜等

3、一天后,打开进行白酒喷洒,对菜进行翻动,下面的翻到上面,上面的翻到下面。

4、然后密闭,让菜尽量吸收酒的香气。这一步是必须要做的,不然腌制出来的菜,味道不会太好。

5、三五天或是一个星期左右,就可以使用,吃起来效果不错,而且颜色红绿白搭配,给人以食欲。

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