蜂饼是什么(蜜蜂饼有什么用途)

蜂饼是什么(蜜蜂饼有什么用途)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 02:25:42

蜂饼是什么

是一道流传于马来半岛一带的糕点,使用面粉、粘米粉、鸡蛋、椰浆、砂糖拌成面糊,让面糊沾点在蜂巢装的饼模模上,再放进热油内将其炸熟,成品类似蜂巢或几何图案的大圆花瓣,吃起来薄而脆。

  虽然材料简单且廉宜,但制作过程麻烦,需要长时间站在热油旁,摇晃饼模直到面糊脱落,再用筷子不停地翻动糕点的每个孔洞,让它在热油中定型,加上马来西亚炎热的气候,制作过程非常艰辛,使得这糕点通常只有在华人的农历新年、马来人的开斋节或印度人的屠妖节才会见其踪影。其外型与与中国南部一带流传的“糖环”类似,但是制作方式并不相同。

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