小黄鱼怎么做炖汤又好喝又营养（小黄鱼炖汤的做法鱼怎么处理）

准备小黄鱼5到6尾，红枣5个，枸杞适量，姜片适量，盐适量，米酒适量，清水适量，将小黄鱼洗干净，用厨房纸轻轻擦干表面水分，备用，红枣切成2半，姜片切薄皮备用，取一个汤锅，加入适量的清水，烧开后放入小黄鱼，然后加入红枣，姜片和适量的米酒，转小火，盖上盖子炖煮20分钟左右，期间可以加入枸杞，最后，加入适量的盐，搅拌均匀，就可以了

1. 准备小黄鱼，去鳃、去内脏后洗净沥干1。

2. 热锅加油，放入小黄鱼煎至微黄2。

3. 加入淹没小黄鱼的热水，加入姜片、小葱段，开大火煮沸1。

4. 撇去浮沫，保持大火，盖上盖子煮10分钟1。

5. 加入莴笋叶煮2分钟断生，出锅前加入适量的盐即可